[BRUNO] ブルーノで簡単!鶏肉でトマトクリーム煮を作ろう!残りはご飯とチーズでリゾットにできます!
BRUNO(ブルーノ)を使って、ササっと鶏のクリーム煮を作ったのでレシピをまとめました!
今回、我が家は鶏むね肉にしましたが、鶏もも肉でも美味しく仕上がりますよ!
※ ブルーノのセラミック鍋を使用しています。
コンテンツ
鶏肉のトマトクリーム煮の材料(4人分)
4人分の材料でまとめましたが、翌日などスープの残りでトマトチーズリゾットにするなら4人分の材料で作るとちょうど良い量になりますよ。
鶏肉 | 1枚(足りないようなら2枚でも可) |
玉ねぎ | 1個 |
しめじ | 1/2袋 |
にんにく | 2片 |
☆トマト缶 | 1缶(約400g) |
☆固形コンソメ | 2個 |
☆水 | 150cc |
牛乳 | 50cc |
塩 | ひとつまみ |
★ケチャップ | 大さじ1 |
★ウスターソース | 大さじ1 |
★砂糖 | 大さじ1(甘めが嫌なら省く) |
ブラックペッパー | 好きなだけ |
パセリ | 好きなだけ |
オリーブオイル | 大さじ1 |
鶏肉のトマトクリーム煮のレシピ
① 下準備をする(具材のカット、下味)
鶏肉は一口大に切って、塩コショウやシーズニングソルトをかけ、下味を付けておきます。
玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを切り、にんにくはみじん切りにしておきます。
② 具材を炒める
ブルーノにオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れ熱し、香りが出てきたら鶏肉を入れていきます。
鶏肉に半分くらい焼き色が付いてきたら、しめじと玉ねぎを入れて炒めます。
② トマト缶を入れ煮詰める
野菜がしんなりしてきたら☆の材料を入れます。
固形コンソメを菜箸などで溶かしてから、蓋をして数分煮中火(MID)で詰めていきます。
煮詰めて水分が少し飛んできたら蓋を外し、★の材料を入れ火を弱め(LOW)更に数分煮詰めます。
十分に火が通ったら、最後に牛乳・塩・ブラックペッパーを入れて完成です!
まとめ
お皿に盛り付ける時は、最後にパセリをかけると良いですよ!
スープが多めに残った時は、具材も少し残しておいてご飯を2人分とチーズを入れリゾットにすると二度楽しめますよ!
以上、お手軽鶏のトマトクリーム煮の紹介でした。
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